連休明け。連休中に滞っていた作業などに取り掛かります。

夜はLOCAL EXPERIENCE PROJECT vol.002のセミナーに参加するため高崎へ。

株式会社ジャングルデリバリーの三田英彦氏から「遊休地利用のオリーブ栽培とエコシステムの提案」という内容。全国的な問題となっている耕作放棄地などでオリーブを栽培し経済循環を起こすというもの。気候的にも群馬県はオリーブの栽培に適していて、そこまで手間がかからないのに加え、実から取れるオイルはもちろん、葉をお茶に、搾りかすなどを飼料にするなどその全てを地域内で循環させることを目指している。ポイントはアップサイクル。アップサイクルしていくことで産業としてもしっかりと成り立つからです。

前橋市の御多分に洩れず耕作放棄地は問題となっています。全国では京都府とほぼ同じ面積が耕作放棄地なのだとか。安中市では耕作放棄地対策の一環として市内農業者を対象にオリーブの苗木購入費の一部を助成している（令和６年４月〜）。興味深かったのはスターバックスから出る大量のコーヒーカスに目をつけて、オリーブの搾りカスと、畜産の糞などを混ぜて発酵させることで匂いのしない豊かな堆肥として生まれ変わるというお話。

セミナー後も話は尽きず、「オール群馬のドレッシング」やパスタのまち高崎ならではの「高崎パスタ専用オイル」という妄想トークも面白かったです。前橋ではまだそこまで普及していないようなので様々な可能性について検討していきたいと思います。

□本日のめぶき「占い」